frühstück

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ACHTUNG: Geänderte Öffnungszeiten!

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So in etwa wird das

Silvester-Buffet 2017 aussehen:

 

Verschiedenes aus der Münchner Bäckerei,

dazu gibt´s Butter, Radieserl- und Jalopenofrischkäse

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Hausgemachte Gulaschsuppe

 

Vorspeisen

Hausgebeizter Graved Lachs und Räucherlachs mit Dill-Senfsoße

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Serrano- und Parmaschinken mit frischer Honigmelone

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Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Kapern und Sardellenfilet

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Italienische Antipasti in Olivenöl eingelegt

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Tomate und Mozzarella mit Balsamicomarinade angemacht und Olivenöl

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Roastbeefcarpaccio vom Irischen Weideoxen mit Sc. Cumberland
und gegrillten Hummerkrabben

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Hirschrückenmedaillions auf Waldorfsalat mit Preiselbeermeerrettich

 

Salate

Gambas in Curry-Kokoscreme, Meeresfrüchresalat

Speckkrautsalat, hausgemachter Kartoffelsalat, pikanter Couscoussalat  

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Verschiedene Rohkostsalate mit 2erlei Dips

 

Warme Speisen

Böfflamott von der Irischen Rinderlende mit Butterspätzle und Apfelblaukraut
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Ofenfrischer Spanferkelbraten mit Löwenbräu Dunkelbiersoße und handgedrehten Kartoffelknödel

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Hausgemachte Gnocchi mit Weißweinsoße, Riesengarnelen,
frischem Blattspinat und Kirschtomaten

 

Nachspeisen

Gläschenvariation mit unserem batzigen Schokobatz  von der weißen und braunen Schokolade aus der Toblerone mit Kirschragout und Schlagsahne

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Weißbier- und Spekulatiustiramisu

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Gateau au chocolat – lauwarmer Schokokuchen
mit flüssigem Kern mit Schlagsahne

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Internationale Käseauswahl mit Obazda und frischen Früchten



Wir wünschen einen guten Appetit und einen guten Rutsch in´s neue Jahr!!!

 

 

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